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湖南鳳凰:“牛村”訪牛

時間:2019-05-31 09:02:02來源:湖南日報·新湖南客戶端作者:朱永華

鳳凰縣禾庫鎮素有養牛的傳統,養牛多,牛肉好。而今,那邊的養牛戶更“牛”了。怎么個“牛”法?縣扶貧辦的同志有意“打埋伏”:“去看看就知道了。”

5月5日,盡管下著雨,好奇心仍然驅動著記者前往鳳凰縣城40公里外的“西部重鎮”禾庫。

才出縣城十多公里,就找到了上山的感覺:汽車一路爬坡攀升,道路兩旁早已沒了稻田和平地,郁郁蔥蔥的是各種叫不出名的樹木。視線抬升處,便是層層疊疊、連綿起伏的山巒。車行至離縣城30公里處,就到了禾庫集鎮。這是一片上萬人的集中聚居區。縣扶貧辦的同志說,禾庫鎮轄區很大,絕大多數是苗民,很多人散居在偏遠的村村寨寨。閉塞羈絆了人們的腳步,貧窮限制了當地苗民的想象。對于相當多的禾庫人來說,這里就是他們心中的“城市”,有些老人一輩子到過的“大地方”就是這里了。

再向西行,又上長坡。數公里的兜兜轉轉后,便是有名的“牛村”了。“牛村”有好多個,盤干村是其中之一。高高低低的沙土坎、彎彎曲曲的鄉間小路、零零星星的石頭房,構成了典型的湘西鄉村畫面。剛進村口,遠處臺地上一棟白頂的鋼結構房子突兀而立。縣扶貧辦的同志笑著解開謎團:這是新式牛欄,也是這里的養牛人比以前更“牛”的地方。前年開始,扶貧工作隊給村里引進了青禾畜牧業有限公司,現在村民養牛的膽子更大了,連牛也住進了“洋房”。

村委會主任龍生付介紹,禾庫鎮遠離城市,沒有工業,但是空氣清新、水草肥美,養出的牛是集市上的搶手貨。盤干村人祖祖輩輩養牛,一家生計系于牛一身。當地人流傳著一個說法:“一頭牛管口糧,兩頭牛上學堂,三頭牛進銀行。”

到了“牛村”,當然要問牛。今年78歲的村民石留義是建檔立卡貧困戶,兩個兒子均為聾啞人。以往,每年喂養的一頭牛成為家里的主要經濟來源。前年公司進入后,石留義賣了一頭大牛,到手12000元,換了兩頭小的母牛。公司又給了兩頭小牛,現在他家有了4頭牛。兩頭小牛當然不是完全“白送”,而是由他家喂養大后,公司收購時扣除小牛購買價,剩下的就是純利潤了。問起自養自賣和與公司合作哪個好,老人立馬回答:“給公司好!以前牛生病,不知怎么搞。現在打個電話,公司就會派來獸醫。把牛喂大后也不要找牛販子了,由公司統一收購,省事又有保障。”

一幢建了一層的新房前,一位年過半百的漢子正在忙活。他叫龍書恩,留守老人,兒子兒媳都外出打工。他去年和老伴喂養了4頭牛,兩頭賣給公司,賺了7000元,也因此開始建新房。今年,還是與公司合作,一下子增加到9頭牛。“再賣幾頭牛,新屋差不多就可以蓋成了。”談到未來,龍書恩一臉興奮。

在公司的帶動下,盤干村的大多數養牛戶都增加了養牛頭數。村主任龍生付說,加入公司之后,大家采取互助合作的方式,各家出人輪流看養,效率大大提高。“公司+農戶”還有不少好處,如:公司給每頭牛買了保險,一旦牛發病死亡,可以得到賠付。去年保險公司給全村賠付了近7萬元。更重要的是,在公司組織下,禾庫鎮的優質黃牛現在有了自己的品牌,加工后的牛肉產品走向了全國市場,精品牛肉賣到360元/公斤。

走訪了幾家養牛戶,為什么沒看到幾頭牛?村主任似乎看破了記者心思:村里的牛都是放養。要看牛,就要翻到對面山上,今天下雨了,上山不容易。

不見牛群,焉知虛實?一行人依山而上。半小時“摸爬滾打”之后,一幅別樣的場景呈現在眼前:幾百頭清一色的黃牛三五成群,散布在一片開闊的草地上,或安靜獨處,或怡然踱步,或專注咀嚼。細雨過后,草木更顯翠綠,空氣中帶著甜味。

一位領路的村民臉上不時漾出笑意。想來,只有他們,更能咂摸出不斷變化中的生活的滋味吧。


責任編輯朱峰
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湖南鳳凰:“牛村”訪牛

時間:2019-05-31 09:02:02

來源:湖南日報·新湖南客戶端

作者:朱永華

鳳凰縣禾庫鎮素有養牛的傳統,養牛多,牛肉好。而今,那邊的養牛戶更“牛”了。怎么個“牛”法?縣扶貧辦的同志有意“打埋伏”:“去看看就知道了。”

5月5日,盡管下著雨,好奇心仍然驅動著記者前往鳳凰縣城40公里外的“西部重鎮”禾庫。

才出縣城十多公里,就找到了上山的感覺:汽車一路爬坡攀升,道路兩旁早已沒了稻田和平地,郁郁蔥蔥的是各種叫不出名的樹木。視線抬升處,便是層層疊疊、連綿起伏的山巒。車行至離縣城30公里處,就到了禾庫集鎮。這是一片上萬人的集中聚居區。縣扶貧辦的同志說,禾庫鎮轄區很大,絕大多數是苗民,很多人散居在偏遠的村村寨寨。閉塞羈絆了人們的腳步,貧窮限制了當地苗民的想象。對于相當多的禾庫人來說,這里就是他們心中的“城市”,有些老人一輩子到過的“大地方”就是這里了。

再向西行,又上長坡。數公里的兜兜轉轉后,便是有名的“牛村”了。“牛村”有好多個,盤干村是其中之一。高高低低的沙土坎、彎彎曲曲的鄉間小路、零零星星的石頭房,構成了典型的湘西鄉村畫面。剛進村口,遠處臺地上一棟白頂的鋼結構房子突兀而立。縣扶貧辦的同志笑著解開謎團:這是新式牛欄,也是這里的養牛人比以前更“牛”的地方。前年開始,扶貧工作隊給村里引進了青禾畜牧業有限公司,現在村民養牛的膽子更大了,連牛也住進了“洋房”。

村委會主任龍生付介紹,禾庫鎮遠離城市,沒有工業,但是空氣清新、水草肥美,養出的牛是集市上的搶手貨。盤干村人祖祖輩輩養牛,一家生計系于牛一身。當地人流傳著一個說法:“一頭牛管口糧,兩頭牛上學堂,三頭牛進銀行。”

到了“牛村”,當然要問牛。今年78歲的村民石留義是建檔立卡貧困戶,兩個兒子均為聾啞人。以往,每年喂養的一頭牛成為家里的主要經濟來源。前年公司進入后,石留義賣了一頭大牛,到手12000元,換了兩頭小的母牛。公司又給了兩頭小牛,現在他家有了4頭牛。兩頭小牛當然不是完全“白送”,而是由他家喂養大后,公司收購時扣除小牛購買價,剩下的就是純利潤了。問起自養自賣和與公司合作哪個好,老人立馬回答:“給公司好!以前牛生病,不知怎么搞。現在打個電話,公司就會派來獸醫。把牛喂大后也不要找牛販子了,由公司統一收購,省事又有保障。”

一幢建了一層的新房前,一位年過半百的漢子正在忙活。他叫龍書恩,留守老人,兒子兒媳都外出打工。他去年和老伴喂養了4頭牛,兩頭賣給公司,賺了7000元,也因此開始建新房。今年,還是與公司合作,一下子增加到9頭牛。“再賣幾頭牛,新屋差不多就可以蓋成了。”談到未來,龍書恩一臉興奮。

在公司的帶動下,盤干村的大多數養牛戶都增加了養牛頭數。村主任龍生付說,加入公司之后,大家采取互助合作的方式,各家出人輪流看養,效率大大提高。“公司+農戶”還有不少好處,如:公司給每頭牛買了保險,一旦牛發病死亡,可以得到賠付。去年保險公司給全村賠付了近7萬元。更重要的是,在公司組織下,禾庫鎮的優質黃牛現在有了自己的品牌,加工后的牛肉產品走向了全國市場,精品牛肉賣到360元/公斤。

走訪了幾家養牛戶,為什么沒看到幾頭牛?村主任似乎看破了記者心思:村里的牛都是放養。要看牛,就要翻到對面山上,今天下雨了,上山不容易。

不見牛群,焉知虛實?一行人依山而上。半小時“摸爬滾打”之后,一幅別樣的場景呈現在眼前:幾百頭清一色的黃牛三五成群,散布在一片開闊的草地上,或安靜獨處,或怡然踱步,或專注咀嚼。細雨過后,草木更顯翠綠,空氣中帶著甜味。

一位領路的村民臉上不時漾出笑意。想來,只有他們,更能咂摸出不斷變化中的生活的滋味吧。


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